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Das grosszügige Frühstück …
… wird gerne am individuellen Tischchen im Garten eingenommen. Wählen Sie zwischen Italienischem Kaffee, ausgesuchtem Schwarztee und Tee aus frischen Kräutern, serviert mit unserem schmackhaftem Brot, Marmelade aus eigenen Früchten und Honig vom lokalen Bio-Imker. Eier dazu liefern die geflügelten Mitarbeiterinnen und mit etwas regionalem Käse wird der entspannte Einstieg in einen neuen Urlaubstag vervollständigt.
Mediterranes Abendessen
Auf Wunsch nehme ich Sie gerne mit auf eine kulinarische Reise über 4 und mehr Gänge in der Tradition des Mittelmeeres. In der angenehmen Umgebung unter der Pergola wird jedes Mahl zu einem Erlebnis mit Gaumenfreuden. Mehrjährige Aufenthalte in Südfrankreich und Griechenland und 10 Jahre Erfahrung mit der Hauskäserei, gingen nicht spurlos am Koch vorbei, natürlich erst recht nicht 19 Jahre Ansässigkeit hier im Montefeltro. Zu meinen Spezialitäten zählen:
- Frische, oft hausgemachte Pasta
- Lamm und Zicklein vom Bio Bauern
- Ausgesuchte regionale Käsespezialitäten
- Wildgemüse und Wildkräuter
- Carpegna Rohschinken
- verschiedenste Delikatessen der Mittelmeer-Küche
- Italienische Weine
Produkte des Montefeltro
Auf der kurzen Distanz von der Adria zu den Höhen des Apennin finden sich unterschiedlichste Vegetationszonen. Natur und Landwirtschaft offerieren beste Zutaten für eine Vielzahl von delikaten und auch urtümlichen Gerichten. Kräftige “Geschmäcker” kommen auch hier auf ihre Rechnung. Gerne empfehlen wir Ihnen auch einige lokale Spezialitäten-Restaurants. Im Angebot finden sich:
- Trüffel
- Pilze
- Marchigiani Rindfleisch (aus Freilauf Haltung)
- Fossa Käse, Casciotta di Urbino
- Wild, insbesondere Wildschwein
- und last but not least: Pizza
